私の食生活論

URI http://cur-ren.cjc.ac.jp/metadata/667
フルテキストURL
タイトル
私の食生活論
タイトル(別表記)
My Thoughts on Eating Habits
著者
著者 菅 淑江
著者(別表記) Suga Yoshie
抄録

栄養士・管理栄養士養成課程で長年「食生活論」を講義してきた。その主眼は入学生が「食生活が自分の人生に果たす役割の重さ」に気づき,食の専門家として奥行きのある学生を育成することである。そのため,私が「食生活論」を構築するにあたり基本的な考えの支えとしたキーワード「食の哲学」「食への思想」「食の原点」を中心に「私の食生活論」を述べる。

主題
490 医学. 薬学
キーワード
食の哲学
食への思想
食の原点
発行日
2008-06
出版物タイトル
中国学園紀要
出版物タイトル(別表記)
Journal of Chugokugakuen
7
開始ページ
39
終了ページ
44
ISSN
1347-9350
NCID
AA11806598
出版者
中国学園大学/中国短期大学
著作権者
中国学園大学/中国短期大学
オフィシャルURL
資料タイプ
紀要論文
言語
日本語
論文のバージョン
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